我在雷雨之前 衝進了茶館
他們告訴我客滿了.............找到一個二小時之後才入席的位子
台北人 平日也那麼風雅 有時間喝茶?
因為尊重他人 所以無法拍全景囉
有沒有一種可能，稍稍慢一點，
花五分鐘看著茶葉在杯中自由舒展？
有沒有一種可能，略微快一些，
讓品茶成為現今都會生活的日常？
再次進入季節風土，
把茶當作一種語言，和這島嶼對談；
透過窨製茶法，
將香氛視為一本百科，典藏大地的豐饒。
我們以源自這片土地的風味與創意，
希望在傳統的枝幹上，
抽出一蕊富有當代風情的嫩芽，
實踐對於新世代茶文化的想像。
從這沏茶到下沏茶，
我們盼望每個段落能有您一同書寫。
來，喝茶。
~這是他們文宣的廣告詞~
< 老房子新靈魂，輪番所 >
在人聲鼎沸、流行文化充斥的西門町鬧區旁，
有一處窗明几淨的日式木造小屋，
那是輪番所，
從前為西本願寺住持的住所，轉變成了今天的特色茶屋。
在這裡，我看到新舊文化交錯產生的迷人之處，
是一群懷抱理想與衝勁的年輕朋友，
花了許多心力，傳遞他們對飲食藝術文化的想法，
更讓老房子注入新靈魂。
下次不妨來輪番所走走，
享受坐臥品茶的悠閒時光，
也不忘對過去歷史軌跡的敬重緬懷。
（刊載於旅人誌 2014年 七月號）
輪番，是日本佛教監督分支寺廟的職位。
輪番所即當時真宗本願寺派輪番的宿舍。
故事請見:
https://www.facebook.com/rinbansyo
喜歡老房子 沒想到有一天會看到它重建!
[引用網路圖片]
02- 2312 0845
台北市萬華區中華路一段174號
13:00 - 23:00
每天｜Mon-Sun 平日接受預約訂位，例假日暫不接受訂位。
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